Padova
Conosciute e rinomate le Galline Padovane scorrazzano finché non incontrano il gourmet del caso. Ma non sono le uniche a finire nel piatto, anche il Baccalà alla Padovana con polenta e battuta di sedano è ricercato. Entrambi da provare e degustare con uno dei vini offerti dalle zone vicine a Padova come Riviera del Brenta […]
Cibo per l’anima (1)
Cibo per l’animaQuando ho pensato a Referral Tasting, all’inizio è stato come un’esigenza arrivata direttamente in pancia. Un’urgenza quasi esistenziale di connettermi all’altro, nelle relazioni d’affari, al massimo livello di empatia ed umanità proprio dove si tende a non volersi sentire troppo compromessi proprio perché, se poi si toglie il lei e si diventa troppo amici, […]